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雷火竞技

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        蒸馏酒的酿造原理
          中国的白酒都属于蒸馏酒,蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料,中国的白酒普通是粮食酿成后经蒸馏而成的雷火竞技,大多是度数较高的烈性酒雷火竞技。蒸馏酒把经过发酵的原酒雷火竞技,经过一次或屡次蒸馏过程提取的高度酒酒液雷火竞技。
         

         
          酿造原理及过程:酒精的汽化点是78.3°C,将酿酒的原料经过发酵后加温至78.3°C,并坚持这个温度就可取得汽化酒精,再将汽化酒精输入管道冷却后,便是液体酒精雷火竞技。但是在加热过程中雷火竞技,原资料中的水份和其他物质也会掺杂在酒精中雷火竞技,因此构成质量不同的酒液。大多数的名酒都采用屡次蒸馏法或取酒心法等不同的工艺来获取纯度高雷火竞技、杂质含量少的酒液雷火竞技。
         
          特性:蒸馏酒因其酒精含量高,杂质含量少而能够在常温下长期保管雷火竞技,普通状况下可放5-10年雷火竞技雷火竞技。即便在开瓶运用后雷火竞技雷火竞技,也能够寄存一年以上的时间而不蜕变。所以在酒吧中雷火竞技,烈酒能够散卖雷火竞技雷火竞技、调酒以至经??嵌挥盟妓髌淠芊窈芸焱杀淅谆鹁杭?。
         
          中国白酒因其原料和消费工艺等不同而构成了不同的香型,主要有以下五种:幽香型:幽香型白酒的特性是幽香纯粹,醇甘温和雷火竞技雷火竞技,诸味谐和雷火竞技,余味净爽雷火竞技雷火竞技。浓香型:浓香型白酒的特性是芳香浓郁雷火竞技雷火竞技雷火竞技,甘绵适口,香味谐和雷火竞技,回味悠长雷火竞技雷火竞技。
         
          酱香型:酱香型白酒的特性是香气幽雅雷火竞技,酒味醇厚,温和绵长雷火竞技雷火竞技,杯空留香。米香型:米香型白酒的特性是蜜香清柔,幽雅纯洁雷火竞技,入口绵甜,回味怡畅雷火竞技。兼香型:兼香型白酒的特性是一酒多香雷火竞技雷火竞技,即兼有两种以上主体香型,故又被为混香型或复香型。
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