正确雷火竞技雷火竞技、及时的清洗啤酒设备，同时停止消毒和杀菌雷火竞技雷火竞技雷火竞技雷火竞技，才会保证酿造出高质量雷火竞技、保质期长的精酿啤酒雷火竞技。但无论是酿造现场的环境卫生还是啤酒设备内部及管道的清洗雷火竞技，都是有严厉请求的雷火竞技。
精酿啤酒酿造时不只要有质量好的啤酒设备雷火竞技，还要有相配套的清洗工艺雷火竞技，这样才干保证消费出的精酿啤酒不会被污染雷火竞技雷火竞技，从而进步精酿啤酒稳定性。
清洗啤酒设备的必要性精酿啤酒在酿造过程中，防止不了与啤酒设备的金属外表接触雷火竞技。由于种种缘由便会堆积一些污物（啤酒设备的金属外表越粗糙雷火竞技，污物与啤酒设备内外表附着力就越大雷火竞技，清洗越艰难）雷火竞技。
这些污物有蛋白质、油脂雷火竞技雷火竞技雷火竞技雷火竞技、干酵母、酒花树脂雷火竞技雷火竞技、啤酒石和矿物质等雷火竞技，这些污物堆积并着附于啤酒设备和管道的内外表雷火竞技，增加了明晰难度，并且给微生物提供了生长环境雷火竞技。啤酒设备清洗的主要目的经过清洗将污垢膜和沉淀的物质去除。
杀菌剂只能杀死污物表层的细菌雷火竞技雷火竞技，但是内部存活的细菌还是会暴显露来，从而再次污染精酿啤酒雷火竞技雷火竞技，所以清洗时必需去除曾经存在的微生物雷火竞技。清洗啤酒设备时的根本请求雷火竞技雷火竞技雷火竞技、清洗啤酒设备时雷火竞技雷火竞技，清洗液要直接与污物接触雷火竞技雷火竞技雷火竞技雷火竞技雷火竞技，而洗濯液浓度、清洗时间和清洗水的温度需求到达工艺请求雷火竞技。
