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        红薯酒是如何酿制的
          红薯大家应该都不陌生,成长区域遍布满全中国,许多区域由于红薯盛产而卖不出去雷火竞技雷火竞技,有什么办法处理呢?对了雷火竞技,制造红薯酒是不是一个好办法呢雷火竞技雷火竞技雷火竞技?不仅能够使用家里的粮食优势雷火竞技,还能够制造成酒出售雷火竞技,做成特色雷火竞技。今天让教师一同来看看红薯酒究竟怎样制造吧雷火竞技雷火竞技!制造薯类酒的工艺雷火竞技,首要要知道怎么挑选粮食与处理雷火竞技雷火竞技,挑选新鲜薯类雷火竞技,无病果雷火竞技、烂果雷火竞技、淀粉含量高雷火竞技。
         

         
          去皮打成渣或许熟捣烂原因:皮中含有果胶质一杂醇油常常食用可进步人体对主食中营养的使用率,使人身体健康雷火竞技,延年益寿。地瓜中含的纤维素比较多雷火竞技,对促进胃肠蠕动和避免便秘十分有利雷火竞技雷火竞技,可用来医治痔疮和肛裂等。对防备直肠癌和结肠癌也有必定效果雷火竞技。下面雷火竞技雷火竞技,就对地瓜酒的酿造的办法简略的介绍一下!操作过程如下:先用锅把大米煮成熟饭大米跟红薯按4:1的份额去混合发酵雷火竞技雷火竞技。
         
          然后把红薯洗干净雷火竞技雷火竞技,放锅里蒸熟雷火竞技,蒸熟后去皮雷火竞技雷火竞技,捣成浆雷火竞技,把捣碎的红薯跟大米混合一同拌上酒曲雷火竞技雷火竞技,放在大缸里发酵一个月左右雷火竞技雷火竞技。再放到酿酒设备里蒸馏,先把锅底水烧开雷火竞技,倒入发酵好的红薯酒醅,把冷却的蒸汽接出来就变成了美酒了,剩余的红薯渣就成了喂猪的好饲料雷火竞技雷火竞技。现在酿酒工艺雷火竞技,酿酒设备不断的改进,现在酿造红薯的工艺愈加简略。
         
          注意事项:蒸红薯时必定要确保红薯悉数蒸煮熟透;在发酵过程中要操控好温度,温度过低发酵周期长,温度过高影响酒曲活性雷火竞技;由于红薯酒有很重的薯杂味雷火竞技雷火竞技雷火竞技雷火竞技,蒸馏往后雷火竞技,要用催陈过滤机催陈过滤雷火竞技雷火竞技雷火竞技,即消除酒中的薯杂味雷火竞技雷火竞技雷火竞技雷火竞技雷火竞技,又可显着改进酒质雷火竞技雷火竞技。
         
          红薯酒的口感红薯酒具有浓郁的红薯香气和鲜美爽甜的风味。它味甜雷火竞技、润喉雷火竞技,如清冽的泉流雷火竞技雷火竞技雷火竞技、让人喝了还想喝雷火竞技,喝醉了还不自知雷火竞技雷火竞技雷火竞技雷火竞技。并且不论你喝了多少雷火竞技,即使酩酊大醉,头也不痛。红薯酒具有强身健体雷火竞技雷火竞技,驱风寒去伤风的效果雷火竞技雷火竞技。小小伤风有何妨,盐酒一杯是良方雷火竞技,说的是山民伤风头痛时雷火竞技雷火竞技,将粗食盐烧得爆响雷火竞技雷火竞技,然后倒入红薯酒雷火竞技,兑成盐酒,畅饮后雷火竞技,伤风之类的小病便会不治自愈雷火竞技雷火竞技,红薯酒还具有防癌效果。
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